【中国礼品网讯】像时下的天气一样，我市水产品市场行情冷热不均。往年一直旺销的“四大家鱼”销售不畅，而螃蟹却十分畅销，价格比往年贵出不少，这打了不少水产养殖户一个措手不及。2月17日，记者对此进行了采访。
鱼“冷”和蟹“热”两重天
“一天卖不掉，我一天觉都睡不好。”市沿江渔场场长沈光辉电话那头的声音有些嘶哑，“今年鱼普遍卖不掉，现在还剩下30%没有任何去处。”
市沿江渔场是我市大型的水产品养殖基地，主要养殖青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼“四大家鱼”，部分塘口实行鱼、虾、蟹立体生态混养，年可产优质无公害水产品近800吨。从事渔场管理多年的沈光辉告诉记者，目前渔场“四大家鱼”的销售正面临着严峻考验。“往年的正月十五之前，塘里的鱼几乎卖光了，今年卖得不多，而且很不好卖。还有不少鱼在塘里，每天的饲料钱都是很大一笔。” 沈光辉忧心忡忡地说，“为数不多的螃蟹却卖得很不错，3两左右规格的，每斤卖90元，价格几乎是去年同期的两倍。”
“四大家鱼”是我市水产养殖的一大主流，其销售渠道不畅，导致了鱼苗的难销和积压。国营市水产养殖场场长张李兵表示，成品鱼积压在养殖户的塘里，导致了鱼苗销售时间推迟、需求数量锐减。“过去10月份就开始销了，今年元旦后才开始销，到目前为止才卖掉了50%左右。”张李兵对此也感到焦虑。
多重因素导致市场不振
记者了解到，“四大家鱼”销售不畅，是由多种因素共同作用的结果。
2013年以来，中央连续出台八项规定等一系列措施。江苏省也出台、细化了相关规定。
在这些措施的合力作用下，礼品鱼、福利鱼销售锐减。我市一家水产品经营者告诉记者，去年初以来礼品鱼销售就开始受到冲击，下半年冲击尤其明显。原来购买水产品用于送礼的企业、用来发放福利的单位均大幅缩减，而这些客户群在水产品销售中占有相当的比例。“从去年下半年到现在，几乎没接到一家企事业单位的订单，一些买礼品盒用来送礼的老板也少了很多。” 水产品经营者陈先生如是说，“看来，我得改行做别的了。”
“去年，气候条件比较好，鱼的产量比往年高。加上部分水产养殖户没有调整养殖结构，成品鱼供大于求，销售也就受到了影响。”市农业局水产站站长张英如是分析，“可以说，主要受大环境的影响，自身因素也不能忽视。”
加快水产养殖结构调整
一边是“四大家鱼”销售遇阻，一边是螃蟹俏销价高。不少水产养殖户动起了脑筋—今年我多养螃蟹少养鱼。专家表示，头痛医头，脚痛医脚的办法并不可取。要想减少养殖风险，还得实行多品种主养。
张英表示，水产养殖要分析市场，看准行情，不能一哄而上。要实行多品种主养来规避市场风险，提高水产养殖综合效益，如河蟹、南美白对虾、青虾多品种主养，种池养殖南美白对虾、青虾，颡鱼和南美白对虾轮养等。“养殖品种市场潜力大，模式中养殖对象之间不存在相克现象，可充分利用水面养殖空间，提高饵料利用效率，改善水质环境，一定程度上可降低养殖病害的发生，值得广大水产养殖户参考。”张英如是说。