柴窑
窑址在今河南郑州，柴窑系后周柴世宗所烧，故以此姓为窑名，据说柴窑瓷器颜色以天青为主，瓷质滋润细媚，相传柴窑器青如天，明如镜，薄如纸，薄如纸一语，指釉汁而言，青如天一语，指柴窑以天青为主，但传世极少，都未见到。
哥窑
窑址在今浙江省龙泉县，宋时有章氏兄弟二人，兄叫章生一，弟叫章生二，烧瓷，兄烧瓷为哥窑，弟烧瓷为弟窑，也叫龙泉窑，又叫章窑。
哥窑，现在的哥窑瓷即仿哥窑，哥窑釉色多为淡青、鲜黄、灰白、米色、黑色等，铁口紫足颇似官窑，瓷质足与当时官窑相抗衡，以纹片著名，纹片有大小开片，大开片纹挡手在釉外，小开片纹在釉内，哥窑釉子紧，造型以餐具中的盘碗为多。
汝窑
窑址在今河南省过去叫汝州，现在叫临汝县，汝窑的颜色有天青、淡青、豆青、虾青，也有茶叶未色，釉中合以玛瑙未，釉汁凝于器的上部，状似腊泪痕的堆脂，色淡红色，颇似羊肚油，釉中有砂眼及蟹爪纹，胎骨坚硬，色如沉香色，这是瓷土含有铜之故，烧时是支钉烧，支钉为扃圆形，钉眼内大外小，支钉眼的形状似芝麻花。
官窑
窑址在今河南省开封，过去叫汴京，因是宋徽宗设窑烧造，故称官窑，宋朝南迁，以后又于修内司令杭州风皇山上建窑，完会袭官窑遗制法，所以也叫修内司窑，釉色多为月白、粉青、油青、灰等色，器上多开片，大开片较佳，梅花纹和碎开片次之，开片有带黄黑线的为上品。
弟窑
弟窑釉色有粉青，翠青两色，弟窑胎厚、釉足，光润如玉，无纹片，图案鼓花多，多牡丹花、莲花等，大器皿纹多。
均窑
窑址在河南省过去的均州，现在的禹省，均窑釉色有胭脂色、玫瑰紫、茄皮紫、猪干色、海棠红、鹦哥绿等，烧造时也是悬烧（支钉烧），釉子厚润，也有泪痕，另外，釉中有“蚯蚓走泥纹”的曲折线，也是钧釉的特征之一，烧瓷底足有刻数字者，单数较好。
定窑
窑址初设在河北省定县，有的说河北曲阳县，以后迁往景德镇，定窑的釉色有粉、黄、黑、黑紫等色，粉叫粉定，质量佳，黄为土定次之，定窑器口镶铜边无釉，陶瓷花纹种类有划花，刻花、堆花、印花等，图案有仿古铜花纹、牡丹、萱草、飞凤、双鱼、孩儿图样，还有莲、梅、石榴、菊花等等，定窑釉肥润有润痕，造型盘碗多。