【中国礼品网讯】酒具刚开始出现时多为陶制的，再往后才有了青铜器材质的，当然也有用动物的骨头或金银玉石制成的酒具。在商周时期，酒具参与了最为庄严的祭祀活动，所以在器型上显得大气、庄严。再到后来，酒具除了饮酒的功用之外，又被附加了艺术成分，成为人们喜爱的工艺品。
洛阳是十三朝古都，历史文化遗存十分丰富，只要你到洛阳博物馆走一趟，就会看到真正的古代酒具。如果你到过洛浦公园东段的洛神浦，会看到会盟台中央竖着一个大酒具，仿照青铜器制成的。有人问，这是什么酒具呀？其实就是“爵”。爵是一种形似鸟雀的三脚敞口酒具，酒的流槽与杯口有柱。一般人以为爵是饮酒器具，其实不然，大凡出土的爵，底部都有烟熏火燎的痕迹，说明这东西不是用来饮酒的，而可能是用来温酒的。
说起温酒，你会想到《三国演义》中的故事“关羽温酒斩华雄”。其中有一个细节：关羽出帐迎战华雄之前，曹操为其斟了一杯酒。当关羽斩了华雄、提着他的头归来，“其酒尚温”，显示了关羽武功的高强和神速。从这个细节分析，至少在东汉末年还时兴温酒。你想，万马奔腾，刀光剑影，战场上的气氛是多么紧张，人们尚且要把酒温一温再喝，倘在平时就更要从容地温酒了。
温酒具是将酒加热的器具，配以勺子，便于取酒，又称尊，后来也写作樽。李白的诗中有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。可见尊这种酒具在唐代仍在使用。
在远古时期，酒是未经过滤的酒醪--这种酒醪现在仍存在，呈糊状，半流质。喝这种酒不应说饮用，而应说食用，故使用的酒具也像食具，如碗、钵等大口的器皿。
到了新石器时代晚期，盛酒器具的类型增多，有尊、壶、卮、皿、鉴、斛。饮酒器具则有：觚、觯、角、爵、杯、舟。每种酒具又有多个样式，譬如酒杯，就有平底杯、圈足杯、高足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、弧形杯等。尊的造型也很多，有牛尊、象尊、犀尊、羊尊、虎尊等。
酒具的类型增多，是因为人分三六九等，不同身份的人使用不同的酒具，如《礼记·礼器》中记载“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角。”可见，老百姓在饮酒时也是处于卑微的地位。