【中国礼品网讯】今年的中秋节,沈阳市刮起了低碳、节俭之风。9月4日,记者来到沈阳市部分高档酒店采访,发现高端餐饮预订率锐减2/3。同时,酒水、土特产等传统礼品销售店也门庭冷落。
星级酒店:预订率减少了2/3
“往年中秋节期间酒店预订非常火爆,今年我们可以放假休息了!”9月4日上午,记者在沈河区文萃路“一品海鲜坊”酒店采访时得知,工作人员今年中秋前夕破天荒地休假了。
服务员苏杰说,她已经两年没回老家,往年中秋、国庆期间都是酒店最忙的时候,可今年“中秋宴”少有人问津。当天,该酒店包房闲置率达80%,因鲜有客人出入,显得很冷清。“店内不需要太多员工,所以管理层决定让员工实行轮流休息。”苏杰说。
沈河区小南加油站附近的“福运楼酒店”大堂经理陈国华说,酒店到目前为止只接到一张中秋晚宴的订单。“今年预订率较去年减少了2/3。粤菜厨师都在大酒店打工,冲击最大,身价大多缩水二三成左右。我们酒店的厨师月薪从9000元降到6000元。”而且,这家酒店一周以来已接到10多个退订电话,损失达五六万元。
提倡节俭:市民取消“中秋宴”
“以前过中秋节,我的工作就是把名片放在装着购物卡的信封里,然后寄给公司的关系户。”张家旺是辽宁省煤炭企业的市场部经理,他说,一年中除了春节,中秋是企业公关的最重要节日,但如今以往那种过节吃吃喝喝然后送上礼品的“节目”几乎没有了。
“这是好事,在家吃不仅安全放心,还避免了很多人借送礼、请吃喝拉关系、搞背后动作。如果能坚持下来,这就是一个良性循环。”张家旺说。
采访中,记者发现往年家庭的“中秋宴”聚餐也在减少。在国税局工作的孙女士说,“在家吃多实惠啊!花个几百元钱可以买一大堆的海鲜和酒水,一家人多温馨啊!现在社会风气在变,越节俭越好。”
和平区盛隆轩酒店的总经理王秀认为,以往节日是餐饮业盈利的重要时段,但这个现象正在改变,我们正逐渐地将酒店的营销重点转向平时消费。
订单减少:高档白酒商要赔本
往年一个中秋节要销售几百箱的高档白酒,可今年,虽然52°的五粮液已降至每瓶688元,可订货者寥寥无几。
“以往政府、企业的订户一个也没有,目前,只有散客买了一箱多白酒。”销售商张伟有点儿郁闷,他认为随着“今年过节不送礼”的大势所趋,经营中高档酒水的生意快做不下去了。
张伟告诉记者,“上周我就把店里高档点儿的酒水打了6折,除了每天能出售些啤酒外,白酒和红酒就基本没开张。”
张伟所在的小商品城周围有不少酒水、土特产专卖店,在此等活儿的微型车司机告诉记者,“今年团购的客户太少,大院里成车运东西的活儿几乎没有了。”