【中国礼品网讯】在刚过去的2013年，礼品市场遭遇危机，特产行业也受到了前所未有的挑战，河南特产企业以后要如何发展，路在何方？
2月28日，2014年首届河南特产营销论坛召开。来自省内的近百家特产企业，共同探讨2014年特产行业的发展方向、市场新动向以及应对挑战的新策略。
特产品牌化走出地域化限制
一定要摘掉“特”字这顶帽子，放大思路，不要再把自己定位于“特产”，必须突破地域化的限制。在2月28日的论坛上，参与讨论的特产企业几乎都提到了这个问题。
如果特产不能摆脱“特”这个标志，将很难走出地域化限制，目前，不少特产都面临着这样一个问题。特产行业如何跳出区域限制，走向全省甚至全国？好想你枣业股份有限公司流通部总监张虽线认为，最好的方式是走品牌化之路。只有这样才能突破地域局限，走向全国。
“好的产品也需要好的推广方式，否则的话就只能是‘酒香也怕巷子深，张虽线说，从产品经营走向品牌经营，好想你在郑州有着非常成功的品牌运作经验，再以郑州为基点，一个地区、一个地区地进行复制，开拓外埠市场进一步深化品牌影响力。
品牌化经营，是特产突破区域化的好方法，这一观点也得到了河南蜜乐源养蜂专业合作社董事长何昕的认同。在他看来，除品牌化经营外，打造具有竞争力的产品，也是特产突破区域化的关键所在。他称，河南的消费市场很大，只有好的产品才能吸引更多消费，占据更多的市场，走得更远。
走出礼品经济进入大众化时代
“在过去，人们一提起特产，马上就会想到礼品”，三门峡天瑞科技开发有限公司总经理杭天斗在发言中提到，在品牌化经营的同时，也要改变大众对于特产的定义，要加快调整产品结构。
曾几何时，河南的不少特产企业都在集中精力推广礼品市场，随着市场的变化，特产企业必须向大众化开始转型。“以前礼品市场是主导，现在则是大众化消费”。杭天斗介绍，自去年以来公司就开始对产品进行调整，比如以前都是直径80mm的大苹果，每箱8个，价格在二百元左右，现在则主推直径75mm的苹果，数量增加至二十多个，价格则只有一百多元。
特产大众化、休闲化是以后特产行业发展的新方向。张虽线说，在前几年，一直主导礼品销售的好想你红枣，在郑州礼品市场几乎占了销售总额的70%，现在则只有10%左右。
他介绍，公司在2012年对红枣市场进行调查研究发现，越来越多的人喜欢把红枣当零食吃，公司推出的价格十元左右的休闲零食红枣，一上市就受到了不少人的青睐，这也进一步说明特产必须向大众化转型。
线上线下联动开辟电商销售新模式
目前，开设连锁专卖店进入商超系统等线下销售模式，是不少特产企业的常态销售模式。
但是，随着市场和消费者需求的不断变化，电子商务模式的出现，给不少特产企业注入了新鲜的“血液”。在当日的论坛中，多家特产企业也分享了开展电商销售新模式的经验。
在网络平台开设官方旗舰店，已经成为不少特产企业青睐的新的销售模式。“近年来随着电子商务渠道飞速发展，网购在年轻消费者中更加盛行，在发展专卖店、商超的基础上，好想你也瞄准了电商这一新兴渠道。”张虽线介绍，公司已经成立了子公司，专门经营电子商务销售渠道。去年，仅仅在“双十一”期间，好想你天猫旗舰店的销售达到近1300万元，位居枣类产品销量第一名。
在开设官方旗舰店的同时，为进一步扩大影响力，不少参会的特产企业还提到将建设自己的网络服务平台。何昕说，做好传统销售的同时，还将建立自己的蜂产品网络服务平台，必须做到线上线下共同发力。
创新经营模式走适合自己的创新之路
除了打破地域限制、开辟电商销售新模式，在此次论坛中，“创新”也成了参会的特产企业提到的一个关键词。
“尤其对特产企业来说，创新意味着利润，意味着客户，意味着更广阔的市场”。这个观点一经提出，便得到了参会企业的一致赞同。
杭天斗介绍，天瑞科技一直在走创新发展的道路，比如将苹果打上SOD的标签，SOD是一种超氧化物歧化酶，具有美容、延缓人体衰老等作用，经过创新的SOD苹果，每克含45个酶活单位，美容功效会更好，以后还将引进国外的苹果品种，推出新西兰苹果、荷兰苹果等。
特产企业一定要走适合自己的创新之路。黄河金生态鲤鱼总经理崔菊芳提到，自去年开始，黄河金从养殖企业转型为特产企业，便走了一条与众不同的创新之路，就是与知名的餐饮企业合作，通过直供餐饮渠道而打开了市场。今年，将对产品开发进行创新，比如开发鱼头、鱼尾、鱼丸等速冻单品，和餐饮企业开展更好的战略合作计划。