【中国礼品网讯】茶具除陶瓷制品外,还有金、银制品。1987年陕西扶风法门寺塔唐代地宫出土的唐代皇室宫廷使用的一系列金、银茶具和碑石物帐的详细记载,可清楚了解当时宫廷所使用的茶具品种。以金、银制成的茶具器皿更为富丽堂皇。这里收录的菊花形金盏,其口和腹均制成菊花瓣形,腹下敛,菊瓣形足外撇,盏心以菊花蕊装饰,器型如盛开之菊花,制作精美。花形银盏,花形口,花瓣形弧腹,胙下内敛,花瓣形高足外撇,口、足边沿均饰折枝花卉,造型高贵典雅。以上两件器物,应为唐代宫廷或上层人物使用的茶盏。那么,到了晚唐时期,茶具又产生何种变化?
晚唐时茶具产生的新变化与当时新兴的一种饮茶方法-“点茶法”有关。“点茶法”即先将茶末置于盏内,再以汤瓶煮水或盛沸水,先少量注入盏内,将茶末调成膏状,再持汤瓶向盏中冲注适量的沸水而成饮用的茶,向茶盏中冲注的动作称为“点”。点注特别讲究技巧,强调水流要顺畅,水量要适度,落水要准确。此法沿续至宋代最为鼎盛,一直处于饮茶的主导地位。作点茶用的汤瓶,形制为广口,高颈长腹,肩部由晋时的鸡首状流变成了管状或多棱状流,瓶口缘下与肩部之间设一曲形把。这时期的瓶口已由晋时的盘式口变成了撇式,有带系的,也有无系的,底部还是保持过去的平底沙胎,瓶的形体显得更加稳重端庄。
这里收录的唐代长沙窑印花褐彩斑双系汤瓶,撇口,外卷唇,短颈,溜肩,筒身,平底,肩部置八角形短流,相对处由颈至腹上部塑并条形曲柄,肩部两侧亦置并条形系。短流和双系下均贴印棕榈树及对鸟图案,并加褐彩装饰。外壁施青釉不到底,造型稳重大方,为典型的长沙窑器物。长沙窑出土的这类器物上还发现有“题诗安瓶上,将与买人看”诗句,可知当时此类器物称瓶(现称作壶或执壶),当为煮或盛沸水向盏中点茶注汤用的汤瓶。这时还收录了和长沙窑青釉横把汤瓶,为直口,短颈,溜肩,腹下渐收,平底,肩部分别置管状短流和管状直把柄。外壁施青釉不到底,造型秀雅,别具匠心。除青釉外,还有代表北方白瓷系的白釉汤瓶,其形制为广口,外卷唇,长颈,溜肩,高身,腹渐收,平底,肩部分别置管状短流和带式曲把。外壁施白釉不到底,造型轻盈秀巧。以上汤瓶虽然形制和产地不同,但都有其共同特点,即长肩、肩部置短流、平底、施釉不到底,均是典型的唐代器物。
唐代贮茶用具,陆羽《茶经》中虽然未见列出,但在唐代赵璘《因话录》卷五中,就有“茶必市蜀之佳者,贮于陶器,以防暑湿”的记载。这种用于贮茶的陶器,实际上应为瓷瓶(现多称为盖罐)。当时用于贮茶的瓷瓶较为典型的是直口、丰肩、鼓腹、平底之盖罐。这里收录的越窑青黄釉刻花盖罐,器身刻以卷草纹,盖刻饰莲瓣纹,通体施青黄釉,为晚唐贮放茶末的器皿。