【中国礼品网讯】据老人们讲，藏族饮茶已有两千多年的历史，而文字记载历史只有一千多年。唐德宗以前，藏人就开始饮茶，并且对于内地所产的各式名茶都有所尝试。经过长期的生活实践，藏族人民发现，内地所产的大叶茶（粗茶）是最为适合在西藏这种高寒地带饮用的。它不但较其他茶品价格低廉，而且熬制出的茶汤味道浓郁，用它熬制的茶饮料是最符合藏族人口味，所以一直到现在，藏族所饮用的也以大叶茶为主。
茶之所以受到广大藏族人民的普遍喜爱，这是由于在藏族的传统饮食结构中，肉类和奶制品丰富，而茶叶中富含的茶多酚可以帮助消化这类高蛋白质的食物。此外，茶可以补充高原地区缺乏的蔬菜所能提供的维生素。藏族社会流传着赞普都松芒波结饮茶治病的故事，藏族人非常看重茶叶的药物功效，这也是茶成为藏族饮食中重要组成部分的原因之一！
与藏族人民日常生活中制茶和喝茶相关的传统茶具大致可以分为以下几类：
茶汤锅：藏族饮用的一般是熬茶，即将大叶茶放入汤锅与适量的冷水长时间的熬制，为了熬制出的茶汤更加浓郁，有时还会加入少量的碱。而熬制茶汤的锅是一个家庭中比较重要的茶具之一，一般有铜制的和陶制的。在旧西藏，锅的质地没有特定的阶级属性，仅仅基于人们的财力。西藏博物馆所收藏的茶汤锅中十之八九是红铜打制的，由于红铜长期使用会产生对人体有害的铜锈（藏语称为“亚”），所以藏族的工匠在制作红铜锅之后会将锡（藏语称为“呷雅”）溶化涂抹于器腹内，以避免产生铜锈。
盛茶汤罐：熬制出的茶汤盛放在茶汤罐内，以备打制清茶或酥油茶时使用。盛茶汤罐一般是陶制品为主，由于陶器具有极好的透气性能，用它盛放茶汤不宜腐坏或变质。当然，茶汤长期搁置还是会腐坏，这类茶汤也是不能随便倒入下水道的，而是用来作为肥料浇灌家中的盆栽。
酥油桶：打酥油茶必备的器具，包括一个木制圆柱体和一柄顶端有圆饼状木拖的搅拌棒。木质圆柱体上一般有数道金属圈，它们既可以固定木桶，又可以作为酥油桶的装饰，因为金属环箍上一般都錾刻着各色纹饰。酥油茶就是将酥油、茶汤和盐在这个木桶中经过搅拌制作出来的。现在，所有通电的城镇民众开始使用电搅拌机制作酥油茶，但老人们还总是缅怀用老式酥油桶打制的酥油茶的味道，这可能与老人们对于传统器具的一份难以割舍的情怀有关吧！