组织机构：
批准单位：中华人民共和国商务部
主办单位：中国对外贸易经济合作企业协会、中国国际贸易促进联合会、中国营养学会、亚洲营养健康产业促进会
支持单位：泰国驻上海领事馆商务处、中国意大利商会、墨西哥投资促进局、中国法国工商会、马来西亚外贸促进处、新西兰葡萄酒产业协会、中国西班牙商会、美国加州核桃协会、巴西外贸投资促进局、日本富山市物产振兴会、西班牙大使馆、葡萄牙中国商会、智利葡萄酒协会、台湾优良厂商协会
组织单位：海名会展集团成员、北京海名汇博会展有限公司、北京中博信展文化传媒有限公司
展会概况：
随着中国国民收入不断增加和市场消费结构的变化，正在逐步融入中国城市生活的休闲食品名品特产，迎来了前所未有的发展机遇，2005年我国休闲食品名品特产市场容量已达到225.8亿元。目前，中国市场的休闲食品特产来自世界上143个国家和地区，品类覆盖齐全，据统计，目前中国市场上的进口品种在5-6万种左右，品牌超过15000个以上，消费者普遍认同的产品包括来自东南亚国家的特产酱料、调料、小吃、零食等休闲食品，来自北美的保健食品、干果、糖果、奶酪、牛奶、西餐酱料等，来自南美等国家的咖啡、果汁、饮料等，来自欧洲主要国家的红酒、婴儿奶粉、巧克力、曲奇饼干等，世界各地美食纷纷登陆中国市场，虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为16.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平，中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲进口食品特产正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。
中国国际休闲食品及名品特产博览会（简称：CSFE China），历经十余年卓越发展沉淀，现成为亚洲地区食品行业规模最大、最具影响力的行业盛会，历年来自全球27个国家1000家企业25000平方米参展面积69362名买家参与，意大利展团、罗马尼亚展团、欧盟展团、美国核桃协会、土耳其干果协会、马来西亚展团、新加坡展团、泰国展团、东盟展团、伊朗展团、韩国展团、中国台湾展团、中国香港展团等，展会每年两届分别在北京、上海举办，至今已成功举办十三届，它涵盖了全球范围系列的休闲进口食品，是行业精英同仁每年必聚的交流盛会，顺应产品市场需求，致力打造亚洲最佳休闲食品特产一站式采购和技术交流平台，共同助推引领休闲食品名优特产行业的快速发展。
展览范围：
休闲食品：果冻、膨化食品、饼干、方便食品、蜜饯、蜂蜜、凉果、休闲鱼（肉）产品、饼干、糕点及烘焙食品
干果坚果类：果肉果脯、瓜子、核桃、花生、杏仁、松仁、板栗、开心果、榛子等
甜食：口香糖、软糖、棒棒糖、奶糖、夹心糖、药用糖果、功能型糖果等
巧克力：牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力、有机巧克力等
世界各地名优特产、名品食品等
乳制品、奶制品及蛋制品
罐头、肉类制品及水产品
速冻、冷冻食品及冰淇淋产品
婴幼儿食品、营养品及保健食品
水果、蔬菜、谷物及农副产品
食用油、橄榄油及粮油制品·调味品食品配料
果蔬汁及果醋饮料
红酒、咖啡、茶叶及奶酪等
各类食品、饮料加工及包装设备、冷藏技术、金属
探测器、生物发酵技术、包装机械、喷码设备、包装材料及其它包装加工设备等