组织机构：
批准单位：上海市商务委员会
主办单位：中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国国长三角茶业合作（上海）组织、中国茶叶质量监督检验中心、上海市经济团体联合会、上海市商业联合会
执行主办：上海市茶叶行业协会
承办单位：上海东贸展览服务有限公司
协办单位：湖南省茶业协会、雅安市茶业协会、柳州市茶业协会、普洱市茶业协会、福鼎市茶业协会、黄山市茶叶行业协会、台湾茶输出业同业公会、中国茶人联谊会宜兴紫砂分会
展会概况：
茶之为饮，发于神农，兴于唐宋，盛于明清，茶，是中国最具代表性的文化符号，从它诞生之日起，就代表着人们对美、自然、健康的追求，从1915年巴拿马万国博览会到2010年上海世博会，中国茶用隽永的清香与醇厚的茶味缔造了一个恢弘壮观的东方传奇，中国茶荣获世界金奖的百年辉煌历程，一直与上海结缘，作为中国茶叶集散地和贸易进出口的最佳窗口，上海茶博会全力打造以持续创新为目标，资源整合为核心，文化渗透为纽带，品牌推广和渠道建设为宗旨，积极扩大内需，对接国际市场，2015年，秉承五千年的文化传承，再一次向世界发出邀请。
经上海市商务委员会批准，“2015第十二届上海国际茶业博览会（Shanghai International Tea Expo 2015）”将于5月15-18日在上海国际展览中心和上海世贸展览馆同时举办，这又将是国内外规模最大、最具影响力的茶行业专业盛会，预设展位1800个，展出面积达35000平方米，观众12万余次，融历史回顾、品牌展示、招商推介、高峰论坛、名茶评选、专家指导、工艺展示和茶艺表演于一体，秉承“塑造品牌、扩大推广、加强合作、促进贸易”的宗旨，积极引导参展商展示企业文化、扩大品牌影响、拓展销售渠道，推进茶产业转型升级，增强茶产品的核心竞争力。
【上届展会“品牌齐聚 行业瞩目”】
CSTE 2014由中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、中国长三角茶业合作（上海）组织、上海市经济团体联合会、上海市商业联合会、上海市茶叶行业协会共同主办，已于2014年5月16-19日圆满落幕，上届展会中外参展商达600多家，观众人数超过10万人次，销售额8770万元人民币，订货交易额达15.6亿元人民币，再次创下了展会规模大、参展商数量多、专业采购能力强、实际成交额巨大的历史新高。近年来，中国茶叶产量连年剧增，茶业科技日新月异，名优特茶争奇斗艳，品牌建设初见端倪…富有生机和活力朝阳茶产业孕育着无限商机，也为举办本届茶展打下了坚实的基础，一场不可错失的天赐良机，将续写中国茶品牌的辉煌。
【主要活动】
1、“金奖百年 世界荣耀”1915-2015中国茶荣获世界金奖100周年纪念大会；
2、展示1915巴拿马万国博览会至2010年上海世博会荣获世界金奖名茶；
3、期待2015米兰世博会中国茶精彩绽放；
4、2015“中国名茶”评选活动及颁奖大会；
5、名家名人与名茶高峰论坛；
6、名企/名茶产区品牌茶企推介会；
7、沪外两地产销合作对接洽谈会；
8、华东六省一市品牌战略经销商大会；
9、长三角茶业合作（上海）组织圆桌会议；
10、陶瓷茶器艺术创意与设计大赛（评比）；
11、陶瓷与紫砂制作工艺大师现场秀“才艺”；
12、茶叶专家现场指导 引领科技创新；
13、茶文化创意产品的开发与研讨；
14、“茶与生活”健康知识讲座；
15、“民族茶艺”汇演；
展览范围：
各类名茶：绿茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶
再加工茶：普洱茶、花茶、降压茶、明目茶、萃取茶、养生茶、速溶茶、茶食品和茶饮料
茶具产品：陶、瓷、紫砂、玉、竹、木、铁等壶具、茶盘、煮茶器、冲茶具、玻璃器皿等饮茶用具
茶叶包装：茶叶包装设计、制作工艺、金属制罐、包装材料及包装机械等
泡茶用水：茶道专用水、矿泉水、纯净水、瓶装水、直饮水及净水设备等
加工机械：茶叶采摘、种植、杀青、色选、保鲜、烘焙、贮藏、检测技术及深加工产品
茶叶技术：茶秤重设备、喷码标识、防伪技术、施肥技术、农药喷洒等
茶工艺品：茶几、端砚、茶家具、茶礼品、根雕工艺品、茶装饰品等
茶延伸品：沉香、茶服、古玩字画、雕塑、茶文化书籍、培训机构等