【中国礼品网讯】景德镇从元代就开始生产青花和釉里红瓷器，到明代，景德镇青花已发展成为全国瓷器生产的主流，景德镇青花和釉里红瓷器以其工艺精良、装饰典雅、造型优美而深得上至皇宫贵族，下及平民百姓的普遍喜爱，一些热衷于元、明时期景德镇青花和釉里红收藏的朋友常会遇到一个问题，即怎样看待露胎部分产生“火石红”现象的问题。
一些瓷器鉴定书籍和陶瓷鉴定专家在讲到这一时期景德镇青花和釉里红瓷器的断代问题时，常把露胎部分的“火石红”现象作为断代的依据之一，到底“火石红”现象是如何产生的，它能不能作为断代的依据呢？
原来，景德镇青花和釉里红瓷器的烧成分为氧化和还原两个阶段，前一阶段，是在氧化气氛中完成的；第二个阶段，经还原气氛将三氧化二铁还原成氧化亚铁后，如果没有保证弱还原气氛，形成了氧化焰，或者急冷效果不好，在这种情况下，极易发生二次氧化，瓷器中露胎部分已还原的氧化亚铁就会重新氧化变成红色的三氧化二铁，即“火石红”，由于景德镇青花和釉里红瓷器一般是在底足露胎，因此，“火石红”常出现在底足位置，“火石红”的产生具有许多偶然性，由于对烧成技术的掌握不稳定，同样在元、明时期，有的青花和釉里红瓷器有“火石红”现象，有的却没有，而在同一窑烧出的青花和釉里红瓷器，由于窑位不同，烧成气氛有异，也会产生出一部分有“火石红”而另一部分无“火石红”的现象。
另外，在装烧瓷坯时使用的垫饼对“火石红”现象的产生也有一定的影响，因为垫饼一般是用粗泥制作，杂质多，含铁量很高，装烧时，瓷胚的圈足直接放置在垫饼之上，如果发生二次氧化，垫饼对圈足产生的影响最大，因此圈足部分往往特别红。
既然“火石红”现象的产生是具有偶然性的，因此它并不能作为景德镇青花和釉里红瓷器断代的依据，由于烧成技术不断改进，对烧成气氛技术的掌握日趋成熟，因此总的来说，随着时代的发展，“火石红”
现象越来越少（但至今仍有存在），基于这一点，在鉴定景德镇青花和釉里红瓷器时，“火石红”现象仍可作为鉴定的参考条件，对景德镇青花和釉里红瓷器的鉴定，最关键的因素还是它的胎质、器型、釉色、料色、底足的切削方法和装饰绘画风格等。