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    不锈钢茶具为什么不能泡茶?

  • 中国礼品网 2014-12-18 01:22 责任编辑:余乐而
  •   导读:在现代家庭中,用来盛装食品和饮品的器皿材质越来越多样化,例如有不锈钢、陶瓷、塑料等等。每一种材质都有其特点,不锈刚茶杯不能泡茶。到底真相是什么呢?
  •   【中国礼品网讯】在现代家庭中,用来盛装食品和饮品的器皿材质越来越多样化,例如有不锈钢、陶瓷、塑料等等。每一种材质都有其特点,但随之而来的是入口安全问题,人们总担心部分材料有毒素并会转移到食物中。有关的警醒性说法也不一而足,如塑料杯子不能装热水,不锈刚茶具不能泡茶。到底真相是什么呢?


      说法
      不锈钢茶杯泡茶会释放重金属


      用不锈钢水杯泡上茶,煮30分钟,再静止存放72个小时,水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。茶中含有多种化学成分,用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。


      真相
      连续浸泡10天才有可能使铬超标


      由于不锈钢轻便,不易生锈,所以家庭中有不少餐具都是用不锈钢制成的。不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。中学化学老师肖秀芳表示,“铬常有二价铬、三价铬和六价铬,是一种蓝白色金属,质硬、脆,抗腐蚀。当不锈钢中铬的含量达到12%时,在大气环境或氧化环境中,铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜,阻止进一步氧化与腐蚀,因此日常使用时一般不会生锈。”

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