组织机构：
批准单位：陕西省工业和信息化厅
承办单位：陕西省食品协会、陕西振华国际会展有限公司
展会概况：
为深入贯彻落实国家“丝绸之路经济带”战略构想，充分发挥陕西食品原辅料绿色资源优势和丝绸之路经济带新起点辐射作用，促进与中亚、西亚、欧盟等国家食品产业经贸合作共赢与发展，构建食品产业大采购、大融合新体制，搭建辐射人口达30亿的“丝绸之路经济带”经贸洽谈、交流合作和宣传推介区域平台，打造丝绸之路沿线城市最“实效性、专业性、国际性”的食品行业盛会，2015丝绸之路西安国际食品博览会（以下简称“西安食博会”）将于2015年4月16-19日在西安隆重举办。
西安食博会以“引领产业发展，开拓消费市场”为主题，立足古丝绸之路起点城市西安、辐射西部地区、延伸至丝绸之路经济带沿线国家，集中展示陕西及丝绸之路沿线城市食品产业发展成果，搭建交流合作平台。
让我们相聚丝绸之路起点---古城西安，共同推动食品产业健康发展！
展览范围：
国际食品展区：展示丝绸之路经济带沿线国家及港澳台地区的各类休闲食品、婴童食品、乳制品、罐头制品、酒水饮料等
国内食品展区：全国各省市有代表性的名优新特食品，获得有机认证和绿色食品认证的食品、地理标志食品、中华老字号食品等，由全国品牌食品、陕西各地市特色食品、丝绸之路沿线城市名优食品三部分组成
酒饮展区：白酒、黄酒、啤酒、果酒、保健酒、茶叶、花茶、红茶、乌龙茶、烟草等
饮品展区：果蔬饮料、碳酸类饮料、茶饮料、乳饮料、运动饮料、果醋、果汁、功能饮料、凉茶、五谷饮品、高端饮用水等健康饮品
粮油展区：大米、杂粮、普通食用油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油、粮油精加工食品、小麦及加工制品、豆制品等
清真食品展区：清真绿色食品、农副产品、罐头食品、禽制品、乳制品等各类清真食品
美食及餐饮食材展区：丝绸之路沿线城市特色风味小吃、肉类食材、速冻肉制品、水产海鲜、蔬菜菌菜、配餐调料等各类食材
食品包装及加工设备区：食品生产加工设备、果蔬加工设备、饮料生产线、食品检测设备、包装机械、喷码设备、冷链储运设备及技术等
联系方式：
联系人：付杨华
手机：18702981579
电话：029-83252091
传真：029-85325699
网站：www.xafoodexpo.com
地址：陕西省西安市雁展路6号曲江会展国际大厦G座四层