组织机构：
山东省经济和信息化委员会
展会概况：
“东亚国际食品交易博览会”简称“食博会”，自2004年始已成功举办了9届，目前已成为中国北方地区最具规模和实效的专业食品行业盛会，是东亚地区食品工业合作的典范，展出面积由04年的八千平米扩展到今年的两万余平米，现场成交额逐年递增，是行业内中外厂商首选的参展展会。
本届“食博会”以“绿色、创新、合作、发展”为主题，充分发挥山东半岛蓝色经济区的产业优势、资源优势和市场优势、面向日韩的区位优势，以推动进口贸易、出口贸易和国内贸易为宗旨，为海外企业进入中国市场开启方便之门，为国内商家搭建高效的出口交易平台，为国内不同地区的名优食品企业提供贸易良机。
展览范围：
国际（进口）食品展区：展示海外生产的各类农林牧渔产品、休闲食品、婴童食品、乳制品、烘焙食品、保健食品、调味品、罐头制品、酒水饮料等
港澳台食品展区：展示港澳台地区生产的名优新特食品、健康食品、农林牧渔产品、果蔬、休闲食品、酒饮、美食等
糖酒副食品展区：（1）白酒；保健酒；黄酒；果酒；葡萄酒；啤酒；洋酒及各种饮料制品、果汁、咖啡，高端健康饮用水等。（2）各种豆菌笋类、肉干肉脯类、坚果炒货类、膨化类、果冻果脯类及海洋类休闲食品；烘培食品；休闲素食；乳制品；果蔬片；糖果、巧克力；咖啡；果脯蜜饯等
各省市名优新特产品展：各地中华老字号；地理标志保护产品；原生态区域特色产品；龙头企业；荣获中国驰名商标、省名牌、省著名商标的企业；家庭农场；农业合作社；绿色食品；有机食品等
食品展区：各类方便营养强化食品；畜禽类肉制品；清真食品；豆制品；冻干食品；粉丝；蜂制品；罐头食品；婴童食品；面制品；蜜饯；粮油、泡菜；食品连锁等
农林产品展区：各种干果、鲜果、蔬菜及制成品；农林产品；杂货食品（粮食类）；菌类产品；农副产品；特色种养殖；畜禽产品；蛋制品；果蔬制品；特色瓜果；保鲜、冷冻、淹渍及深加工类农产品
水产品与海珍品展区：各种干、冰、鲜类水产品；水产加工食品；鱼糜制品；海参、鲍鱼等海珍品；海洋生物制品及海洋深加工产品
冷冻食品展区：展示畜禽类肉产品、水产制品、冷冻蔬菜、米面制品、速冻调理食品及其他冷冻、冷餐食品
粮油、调味品展区：粮油制品、调味品、调味油系列产品；西餐调味品等
健康保健功能食品展区：各类保健功能食品；营养健康食品；滋补品；海洋生物制品；螺旋藻；海藻食品；保健饮品;中药材（参/茸/虫草等）；中药饮片；特种油脂
茶业及茶文化展区：乌龙茶（青茶）、绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、花（草）茶、紧压茶、果味茶、保健茶、降压茶、牛蒡茶、桑叶茶、药用茶、礼品茶及紫砂工艺等
食品添加剂和淀粉展区：各类食品添加剂；芦荟制品；原淀粉；变性淀粉；淀粉糖及其它淀粉衍生物、淀粉制品、淀粉原料等
联系方式：
电话：0535-6262271 6262285
传真：0535-2145190
邮箱：2145189@163.com
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