【中国礼品网讯】在服装界，复古潮流总是每隔一段时间如同洪水般侵袭而来，那些曾经被认为不着调的搭配在不同的时期总会不同的称呼和定位，当它再次出现的时候却已经贴上了时尚前卫的标签，迎着鲜花和掌声面世。
不仅服装界如此，每个圈内都遵循着这样的规律，家电圈内也不例外。
豆浆机现在已经成为了每个家庭家电产品中的标配，垃圾食品泛滥的当下，自己亲手制作杯杯香浓豆浆被视为健康的生活方式。
一杯看似简单的豆浆却浓缩了不少精华，它是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品，对女性和老人而言更是佳品，难怪如今豆浆如此受欢迎，豆浆机如此畅销。
制作豆浆比较原始的方法是使用磨盘，如今消费者想用这一方向达成豆浆制作几乎不太可能，随着时代的发展，这种制作方法由于繁杂已经被摒弃，取而代之的各类熟磨技术的豆浆机。熟磨技术是将豆类食材煮熟再打碎，或者是将黄豆用水泡上10多个小时，然后再用豆浆机打磨，最后将打出来的豆浆汁煮开即可。这两种方法制作的时间过长，每个步骤下来都必须亲力亲为，实在叫人不省心。更重要的是，这样一来蛋白质会被破坏，营养保留少。
反观用原始磨盘制作的豆浆，当然有其可取之处，传统的工艺保留了更多营养物质，传递豆浆的原汁原味。
原始的磨盘虽然难觅，但这一项技术原理却被运用到现代豆浆的打磨中，突破了熟磨技术的弊端，最大程度地保留了豆类中植物蛋白等营养成分。目前市场上的豆浆机中美的HC13V11豆浆机涵盖了此类技术。
美的HC13V11豆浆机是如何还原古法生磨工艺的呢？它是通过通电后开始研磨，先将食材磨碎后在进行加热熬煮，确保营养最大程度地释放。这个过程还需配合古法研磨刀才能更加高效地进行。
古法研磨刀是由3片刀片构成，2个上层刀片与底层分别呈11°、25°黄金倾角，旋转时形成强大涡流，并与扰流筋相撞形成反向涡流，食材与研磨刀、底部磨盘充分接触，研磨彻底。磨盘的设计使得研磨时力度强劲，三叶刀片为其增加了稳定性。
精铸仿生磨盘科学模仿石磨研究原理，24条黄金磨纹设计，增加了食材与磨盘研磨次数，六角扇形不规则纹路，使食材与磨盘动态碰撞，研磨更彻底。
HEA编辑点评：随着人们生活水平地不断提高，对生活品质的追求也在不断加强，小家电行业响应时代的召唤也朝着高端化和精品化方向发展。美的生磨豆浆机的出现，将带动行业朝新方向持续发展。