【中国礼品网讯】逢年过节，大家走亲访友，或者组织家庭聚会，或选购礼品送人，对零售市场来说，这个阶段最明显的变化是高端食物的销售量增加了，比如海鲜、进口肉、熟食，其中也包括一些进口食品。网购群体基本上是20到45岁中间的中青年，是都市当中一些比较注重健康饮食的群体。
中秋“礼”多食为先
沱沱工社CEO杜非介绍，生鲜电商的节假日经济是很明显的。基本的周期是，春季有一些小长假，如清明、五一、中秋，是一个高峰；6、7、8月比较平淡，9、10月份中秋节加国庆又起来了，进入12月份从圣诞节开始一直到元旦、春节，都是高峰。
本来生活运营主管刘晨介绍，中秋节一个特别明显的变化就是客单价提高了。电商的本质还是零售业，每天都要研究节日。“因为节日的意义在于给了我一个促销的理由，给了你一个买单的理由。”
现在打开本来生活页面会看到“中秋最有礼”的推荐，点进去，全部是礼盒，因为个人礼品的需求是非常旺盛的，送给至爱亲朋，食物是最好的礼物。送其他的东西，可能会用不着，可能会有个人喜好，但是送食物是每个人都喜欢的，而且容易产生一些共同话题，如这个食物好不好吃，怎么做才好吃。所以，礼盒类在中秋前卖得特别好。
据我买网在线营销部总监尚炎介绍，在中秋佳节到来之际，我买网集合了最优质的资源，推出包括“悦满中秋”和“老爸老妈过中秋”在内的多个特惠主题专场，产品低至四折。不仅包含中秋必备的稻香村、哈根达斯月饼，多款美酒和产地直采的阳澄湖大闸蟹；还针对即将回家和父母团圆的群体，精选了送给父母的贴心礼物，进行促销。
进口肉购买有讲究
杜非介绍，沱沱现在销售量最大的是进口肉，像乌拉圭的牛腱子、牛肋条、肥羊排等。如果家乐福一天切进口肉1吨，沱沱自己的加工部门一天要切4吨。进口牛肉主要来自乌拉圭、阿根廷、澳洲。猪肉一般不会选择美国的，因为美国是瘦肉精的合法使用国，虽然量很低，但是毕竟是合法的。因此猪肉渠道主要是在欧盟国家，西班牙、德国、法国三个国家，他们是禁止使用瘦肉精的。
生鲜食品的配送也很重要，尚炎介绍，因为生鲜产品的易腐性，对物流和配送要求极高，必须冷链配送。8月开始，我买网生鲜冷链配送再次升级，配送范围扩展至60个城市。
在产品种类上，电商也纷纷推出自己的新品。悦食中国产品部总监丁颖推荐了秃黄油和瑶柱蟹粉。丁颖说，“不时不食”，就是说在这个季节，大自然有什么东西，那就卖什么东西，也推荐大家吃什么东西。现在蟹季开始了，推荐蟹制品——秃黄油和瑶柱蟹粉。
秃黄油是用25只四两以上的公蟹的蟹膏和母蟹的蟹黄，然后再拿蟹油制成，在《悦食中国》纪录片里面大家也能看到整个的制作工艺。最早秃黄油在江浙一带的人食用会比较多。
瑶柱蟹粉也是同样的，选材和步序都非常严谨。
这类食品的一大优点是食用起来非常方便，直接可以就饭或下面。现在很多人，尤其以男性，觉得吃螃蟹是一件很烦琐的事情，这两款产品，保留了螃蟹所有的鲜味和营养，吃起来还很省事。