【中国礼品网讯】阿胶是中医药产品中的名贵珍品，素以养颜、生血、滋阴、润燥等功能著称，是女性群体滋益身体，美容养颜的极佳之选。而自康乾盛世之后，承善堂阿胶糕便依承古法阿胶加工技术，源流至今，将正宗的古法阿胶糕泡制工艺传承到现在，为广大的女性朋友造福。那么，承善堂阿胶糕何以与众不同呢?
起源清朝 承善堂阿胶糕历史源流
据资料记载，承善堂阿胶糕始于1709年，清康熙四十八年。关于古法工艺的形成，还有一个小故事。
当时，承善堂胶庄谭掌柜母亲染病，大夫诊之需要服食阿胶，但谭母脾胃虚寒，不耐滋腻腥臭之物，普通阿胶腥臭，难以下咽。谭掌柜为此很苦恼。一日，恰逢厨师蒸制五花肉，五花肉经大火蒸过之后，油脂渗出，晶莹剔透。谭掌柜受到启发，取黄酒化开阿胶块又上屉蒸过，果然腥气大减。然后又在阿胶中加入滋益养生的炒核桃、芝麻等物，腥膻消去，香味顿生。谭母食之不仅病情逐日好转，且对此糕念念不忘，每天必吃三五块，经年累月，肤色红润不显老相。十里八乡的妇人们听闻，纷纷上门求糕。谭掌柜遂将此法不断改良，最终创出“酒制九蒸” 阿胶糕的制法，使承善堂阿胶糕成为流传数百年的食补佳品。
酒制九蒸 传承百年古法工艺
承善堂阿胶糕经过三百年的时光之后，依然保持着传统的古法工艺，让每一块阿胶糕都浸透着严谨朴素的精神。
承善堂阿胶糕均采用来自驴胶之乡东阿县的阿胶原料，制糕前，先将备好的陈胶用冬至子时的井水冲淋，然后将淋过的阿胶上锅熏蒸至软。接下来就到了至关重要的环节——精选绍兴黄酒泡制薰蒸后的阿胶块36个小时。酒为百药之长，能循筋络，畅气血，辅助药物有效成分析出。然后，按照“九蒸古法”工艺分三次，共九个时辰进行蒸制，通过薰蒸去除阿胶燥气，口感更为舒适，增强其滋补功效。而据现代生物学理论，长时间蒸汽使得大分子蛋白质转化为氨基酸或短肽链，更利于人体吸收，即使是脾胃虚弱的患者，也能食之不腻。
最后是辅材炒黑芝麻和炒核桃的泡制。首先是黑芝麻，黑芝麻具有补益气血、养颜美肌、通便润燥、抗衰老的功效，古代医籍视之为食补极品。而核桃仁药用价值也相当高，能通润血脉、肥健助骨、补肾益精、延缓衰老，是食疗滋补良药。精选天然黑芝麻和核桃仁为料，将两者筛净下锅微火炒熟备用。
地道的阿胶经过酒制九蒸处理之后，与炒黑芝麻、炒核桃三者的结合，就变成独一无二的承善堂阿胶糕。
福泽后世 承善堂古法阿胶糕
“承古法，善养颜。”——如今，承善堂阿胶糕已成为年轻白领们即食美颜保健的潮流食品，和馈赠亲朋佳友的珍贵好礼。
追随与时俱进的精神，承善堂阿胶糕在保证原料和工艺的同时，也将时尚、精致的包装运用在产品方面。承善堂阿胶糕外包装盒身及盒盖均为食品级PP5材质，高档环保，是目前国内阿胶糕产品包装盒中唯一可以二次利用的产品。极大方便了礼品馈赠和日常办公室一族购买食用。而现代人之所以能健享百年工艺的阿胶糕滋补功效，正得益于承善堂对于古法工艺的用心传承!