【中国礼品网讯】端午节吃粽子，历来是中国的传统习俗，而伴随着科技的进步，除了种类更加繁多，粽子的加工方式也不断更新。尤其是新式锅具的不断上市，让人们有机会一改老式煮粽子的办法，采用各类电锅加工，口味、色泽、讲究也随之有所不同。
据了解，由于糯米不易煮熟，传统的燃气灶上蒸煮往往需要煮半个小时以上，既浪费时间又易使营养流失，口感还不一定好。因此更讲究时间效率和营养健康的中青年人群，近几年开始尝试用电压力锅、微波炉等来快速煮熟粽子。更有多款新兴的厨电——微波炉大行其道，大显身手。
据喜爱烹煮的同事欣欣介绍，用微波炉“煮”粽子既简便快捷口感又好。真空包装的速食粽子，直接放在托盘上加热即可；如果是生的粽子，用容器盛适量水，把粽子放进去加热即可，10分钟左右就能吃上美味热乎的粽子了。
记者日前到各大家电卖场走访，发现除了电压力锅、电蒸锅、电饭煲等热销之外，带有蒸煮功能的微波炉，像美的蒸立方微波炉，三洋全能微波炉，松下变频微波炉以及格兰仕新品微波炉等，更以粽子的名义热卖。有人担心微波炉烹饪出来的粽子会硬，实则不然，带蒸功能的微波炉能有效保留食物内的水分。此外，具有多种菜单功能的海尔智能煲卖得也不错，不仅米粒受热均匀、强效锁住蒸汽，吸水充分，口感也更松软香甜，还能智能预约定时。
当然，端午节还讲究吃鸡蛋甚至鸭蛋鹅蛋，而眼下流行的煮蛋方式也与传统大不同。直接水煮的老方法易将蛋煮爆，而用小巧美观、精致实用的煮蛋器则既简便又省心，而且在耗时、耗能方面占有很大优势。