端午将至，记者昨日从本地主要食品生产企业了解到，今年节日食品销售以团购为主，其中价位百元以下的礼盒基本销完。
据了解，百元礼盒价位是生产企业基于企业福利制度测算出来的。按照财政部对福利的定义，福利费一般不超过企业工资薪金总额的14%。在此政策环境下，国企客户的人均员工节日福利预算在300元左右，其中100元会用于采购实物福利。
“这样算下来，98元左右的礼盒价位最受企业欢迎”，扬子江食品公司的徐祥松告诉记者，为此公司在进行产品生产时，主要也以百元价位礼盒为主。
去年团购基本为零，扬子江今年50辆货车天天忙着送货。
受团购市场回暖影响，多个品牌的粽子礼盒装在部分商超开始断货。
五芳斋端午销售也以团购为主，18种包装的粽子礼盒在商超销售的只有4种，其余均在中山大道总店内销售。
“现在大批量的团购已经不接单了，按照浙江总部的产量预估，现在礼盒装已经基本卖完”，武汉五芳斋总经理沈燕萍说，前几年团购市场冷清，导致企业宁愿“喂不饱”市场，也不再积压库存搞促销。
采用会员制购物的麦德龙卖场，今年团购销量翻了一倍。
昨日记者走访武昌、汉口、青山的零售卖场，发现销售以散装和真空包装粽子为主，礼盒装粽子极少，价格也在60元上下。
沃尔玛一位促销员介绍，今年零售较冷，购买也以散装为主。预计从今日开始，市民陆续开始节日采购。
业内人士估计，近期天气雨水多，部分市民不便出门也是零售不佳的原因之一；节日临近，部分企事业单位开始发放节日福利，可能影响了部分商超销售。
绿豆糕作为湖北特色端午食品，今年销量、价格均与去年持平。尽管人工成本持续上升，生产企业从市场考虑仍未提价。
今年武汉超市肉粽居多
和往年相比，今年商超肉粽居多。一位选购了散装嘉兴梅干菜肉粽的市民告诉记者，这种粽子较清水粽个头大，价钱也不高，味道还特别。
记者在一家超市的冷冻柜数了一下，20多个品类的粽子中，各品牌推出的肉粽占15个，除了鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽，还有豆角鲜肉粽、蛋黄粽、香肠粽等。传统的清水粽、蜜枣粽、豆沙粽只占一个冰柜的销售面积。
清水粽一般重量在30-50克，一个肉粽则净重150克。和传统粽子相比，吃肉粽是江浙一带的饮食习惯，嘉兴鲜肉粽因肥而不腻、咸甜适中，成为江浙名吃。